24.11.2015

Viileintä hottia

Nopeasti hyvää? Syysflunssan karkoittaja tai kuuman kesäpäivän viilentäjä?
Vastaus on thaisalaatti.


Sekoita kulhossa:
ituja (esim. Silmusalaatin Rouskuvan Rapea),
kirsikkatomaatteja/kurkkua
puoli puskaa korianteria
kevätsipulia suikaleina
puolikas punainen chili ohuina suikaleina (maun mukaan enemmän/vähemmän/siemenillätaiilman)
kourallinen maapähkinöitä

Sekoita toisessa kulhossa kastike:
limen mehu
pari ruokalusikallista kalakastiketta (tuotetta tuntemattomille: kyllä, se haisee kamalalle, mutta tekee ruoasta upeaa)
pari teelusikallista palmu/fariinisokeria.
Ravista voimakkaasti ja kaada salaatin joukkoon.

Valmis.

Täydellinen lisuke paistetulle kanalle/kalalle/lihalle. Tai ihan vain sellaisenaan.
Tällä kertaa meillä kylkeen tehtiin vähän Aasian maita sekoittaen teriyakimaustettua kanaa.
Kaikki meni.