16.2.2014

Sunnuntain pikavinkki: uunifeta

Sunnuntain pikavinkki herkutteluun on nimeltään uunifeta. Variaatiomahdollisuuksia on loputtomiin. Tämän viikonlopun versioon kuuluu punasipulia, viinirypäleitä ja balsamicoa. Vähän pippuria ja tilkka öljyä. Niin, ja sitä fetaa.

Aseta fetapala uuninkestävälle astialle. Asettele päälle ja sivuille halkaistuja viinirypäleitä sekä balsamicossa kieräytettyjä ohuita sipulirenkaita. Rouhaise päälle mustapippuria ja pirskottele kruunuksi tilkka oliiviöljyä. Paista 180-asteisessa uunissa noin vartin, kunnes feta on kauttaaltaan kuumaa. Levitä hyvälle leivälle tai nosta salaatin tähdeksi.